Bekerja di bawah tekanan tidak menyenangkan. Tenggat waktu, stres, sakit kepala, bos yang menuntut. Tetapi jika Anda're autoclave, Anda bekerja paling baik di bawah tekanan. Bahkan, Anda hanya bekerja di bawah kondisi tekanan tinggi. Dalam posting ini kita akan mengeksplorasi bagaimana autoclave bekerja di bawah kondisi uap dan panas bertekanan tinggi untuk membunuh mikroorganisme. Kami juga akan melihat bagaimana autoclave'fungsi s mirip dengan kompor tekanan, dan apa fase dasar dari siklus autoclave.
Panas Membunuh Semua
Seperti yang kami jelaskan dalam posting pertama kami tentang mikrobiologi, mikroorganisme membutuhkan makanan, suhu yang tepat, dan kelembaban yang cukup untuk bertahan hidup dan bereproduksi. Jadi mengapa tidak hanya kelaparan atau mengeringkannya? Karena mikroorganisme dapat bertahan hidup pada sejumlah kecil nutrisi dan kelembaban, metode ini tidak cukup efektif. Selain itu, spora, sejenis bakteri yang hidup dalam keadaan kuasi-hibernasi, dapat bertahan dalam kondisi yang sangat tidak ramah.
Jadi jika tidak satupun dari metode ini bekerja, bagaimana kita bisa menghancurkan mikroorganisme? Jawabannya adalah panas. Panas menghancurkan protein di dalam mikroorganisme, proses yang disebut denaturalisasi. Untuk memahami cara kerjanya, biarkan's lihat dua cara kita bisa memasak telur.
Jika Anda mengambil telur, retakkan dan jatuhkan ke dalam panci air mendidih, Anda akan memasak telur dengan merebusnya. Bagian putih dari telur mulai tetap bersama dan menjadi keras, proses yang disebut koagulasi, yang terjadi pada 52℃. Ketika telur berkoagulasi, itu menjadi terdewasasionalisasi, sehingga membunuh semua protein di dalam sel-sel telur.
Cara lain untuk memasak telur adalah dengan menggorengnya dalam wajan. Pada awalnya telur akan menyamar, tetapi jika Anda meninggalkan telur di wajan dan membiarkannya terus menggoreng, itu semua pada akhirnya akan berubah menjadi hitam. Pembakaran ini disebut oksidasi, dan terjadi pada suhu yang jauh lebih tinggi daripada pembekuan. Oksidasi adalah proses kimia di mana elektron dikeluarkan dari atom, dan hasil akhirnya adalah kematian organisme itu.
Contoh Oksidasi - Dasar-Dasar Sterilisasi - Tuttnauer
(L) Telur rebus menyebabkan telur menjadi putih dan keras, sehingga mengkoagulasi. (R) Di sini dua telur dibakar di penggorengan, contoh oksidasi
Sterilisasi uap, dalam bentuk autoclave, menggunakan metode pertama, koagulasi, untuk membunuh mikroorganisme. Itu berarti bahwa ruang autoclave bertindak mirip dengan panci air mendidih yang merebus telur. Bahan utama yang mereka berdua bagikan adalah adanya uap, atau keadaan gas air. Uap di dalam autoclave adalah agen di mana panas lembab menyerang mikroorganisme, sehingga menyebabkan mereka coagulate dan mati.
Untuk memahami bagaimana autoclave menggunakan kekuatan uap untuk membunuh mikroorganisme, kita akan mengeksplorasi bagaimana kompor tekanan berfungsi.
Kompor Tekanan Souped-up
Kata"Autoclave"berasal dari bahasa Latin"Auto"(diri) dan"Clavis"(kunci), dengan kata lain, perangkat penguncian mandiri. Autokloave'fungsionalitas dasar sangat mirip dengan kompor tekanan, sejenis panci yang mampu memasak makanan 50-70% lebih cepat daripada metode memasak biasa.
Pemandangan bagian dalam kompor tekanan - Tuttnauer - Dasar-Dasar Sterilisasi
Pemandangan bagian dalam kompor tekanan
Ambil beberapa makanan mentah, misalnya kacang, dan letakkan di dalam kompor tekanan dengan air atau cairan lainnya, dan kemudian tutup kapal dengan tutup penguncian khusus, yang termasuk gasket karet bulat yang digunakan untuk menyegel dalam uap. Tempatkan di atas api dengan panas tinggi dan tunggu suhu naik dan uap mulai melarikan diri. Di dalam ruang tertutup uap akan mengembang dan mendorong udara yang tersisa melalui katup pembuangan udara.
Turunkan api dan biarkan kompor tekanan terus memasak tanpa menyentuh katup atau tutupnya. Perhatikan bahwa katup pembuangan udara memungkinkan beberapa uap untuk melarikan diri, sehingga tekanan tidak't membangun terlalu banyak, sehingga mencegah ledakan.
Ini"kegembiraan dapur yang efisien"secara harfiah memaksa panas di dalam makanan dengan menggunakan:
Uap bertekanan tinggi, yang merupakan konduktor panas yang lebih baik daripada udara.
Panas suhu tinggi (di atas 100℃), yang menyebabkan makanan memasak lebih cepat.
Ini Dia Autoclave
Seperti kompor tekanan, autoclave adalah mesin yang menggunakan kombinasi tekanan tinggi dan uap untuk mentransfer panas ke barang-barang yang ditempatkan di dalamnya. Ditemukan pada tahun 1879 oleh Charles Chamberland, autoclave pertama pada dasarnya adalah kompor tekanan yang dimuliakan. Dan sama seperti kompor tekanan telah melalui peningkatan desain yang tak terhitung jumlahnya dalam beberapa abad terakhir, begitu juga dengan autoclave. Dari mesin dasar, mekanik hingga mahakarya sterilisasi yang sepenuhnya ter komputerisasi dan canggih, autoclave telah datang jauh.
Hari ini, rumah sakit, laboratorium dan dokter'kantor menggunakan autoclave untuk mensterilkan peralatan padat dan berongga, persediaan, cairan, dan limbah. Dan dalam industri kimia, autoclaves vulkanize karet, menyembuhkan lapisan, dan mensintesis kristal - seperti dalam pertumbuhan kuarsa sintetis dan permata.
Meskipun autoclaves datang dalam berbagai ukuran dan model, prinsip dasar tetap: memanfaatkan kekuatan tekanan dan uap untuk membunuh mikroorganisme.
Bakteri sebelum dan sesudah sterilisasi
(L) Sebelum sterilisasi, bakteri terlihat sehat dan kuat. (R) Setelah sterilisasi, membran retak dan robek karena paparan uap suhu tinggi, sehingga menyebabkan bakteri mati
Autoclave, Gambaran Umum Dasar
Seperti yang kita bahas di atas, kompor tekanan memaksa panas lembab di dalam makanan untuk memasaknya. Bayangkan bahwa alih-alih makanan Anda memiliki nampan persediaan bedah siap untuk disterilkan untuk besok's operasi. Menempatkan mereka di dalam autoclave dan menjalankan siklus akan memaksa panas lembab ke semua sudut dan celah yang mungkin di permukaan peralatan.
Sini's ikhtisar dasar siklus autoklaf, yang bervariasi, tentu saja, tergantung pada apa dan berapa banyak bahan yang sedang diperbudak secara otomatis:
Pertama kita memanaskan air ke suhu mendidih untuk menghasilkan uap yang masuk ke ruang autoclave. Saat uap memasuki ruangan, udara dikeluarkan dari ruangan, dan terus didorong keluar saat uap mengembang. Udara harus dikeluarkan dari ruang baik oleh proses vakum (seperti pada autoclave besar yang menggunakan pompa atau ejektor) atau oleh proses perpindahan (seperti pada beberapa autoclave meja yang lebih kecil).
Sekarang udara dilepas kita meningkatkan suhu dan tekanan dengan menutup katup knalpot ruang sambil terus menambahkan uap ke ruang. Suhu dan tekanan akan naik ke tingkat yang diperlukan untuk sterilisasi. Suhu yang diperlukan biasanya diatur ke 121℃atau 134℃.
Fase ini disebut waktu sterilisasi, atau waktu penahanan, karena sekarang adalah waktu ketika sterilisasi yang sebenarnya terjadi. Ini mungkin memakan waktu sekitar 3-20 menit, tergantung pada ukuran dan isi beban. Selamat tinggal mikroorganisme!
Sekarang sterilisasi selesai, itu's waktu untuk mengurangi tekanan, yang kita lakukan dengan membuka katup knalpot dan melepaskan uap. (Ingat bagaimana kompor tekanan memiliki katup pengaman untuk alasan yang sama?)
Akhirnya, kami mendinginkan beban, membuatnya aman untuk ditangani ketika kami membuka pintu autoclave.
Jangan Kehabisan Uap... Kami Baru Saja Mulai!
Membiarkan's ulasan: kami belajar bahwa panas, dan khususnya, panas lembab, adalah cara terbaik untuk membunuh kuman. Ada dua cara untuk membunuh menggunakan panas, dengan pembekuan atau dengan oksidasi. Sterilisasi autoclave menggunakan koagulasi dalam bentuk uap yang sangat bertekanan untuk mendenatur protein di dalam mikroorganisme. Kami kemudian membandingkan bagaimana kompor tekanan berfungsi dengan cara autoclave beroperasi. Sama seperti kompor tekanan menggunakan kekuatan uap yang intens untuk memaksa panas ke dalam makanan, autoclave juga menggunakan uap untuk"Kekuatan"uap ke dalam peralatan, membunuh semua bentuk kehidupan mikrobiologis yang hidup pada peralatan tersebut. Dan akhirnya kami melihat fase dasar dari siklus autoclave, dari memanaskan air dan membangun tekanan, hingga menahan waktu dan pendinginan.
